法式芝士炸鸡排
母亲是很擅长做吃食的，在那个物质匮乏且家境贫寒的时代，母亲总能用常见的食材做成美味的佳肴，像腊菜小笋肉末、红烧冬瓜、剁椒蒸石蛙，所以我的童年充满了吃的记忆。我想这也是我后来演变成一个实足的吃货的主要原因。可惜的是我十几岁就离开了家，等接来母亲和我同住后，母亲又中风了，于是那些美食就永远地留在了我的记忆里。母亲爱尝试各地菜肴又爱吃鸡，可现在牙齿不是很好，所以我做了这款法式芝士炸鸡排，咬一口酥脆的鸡排，香滑的奶酪就流出来了，相信她会喜欢！祝母亲节日快乐！身体健康！主料:
鸡胸肉250g
百吉福芝士片（马苏里拉奶酪）30g
火腿片（午餐肉）40g
鸡蛋1个
面包糠200g
面粉100g
盐适量
黑胡椒碎少许
百里香（可没有）2只
配菜
甜玉米粒20g
西兰花30g
千岛酱20g
法式芝士炸鸡排的做法：
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1. 鸡胸肉在半解冻状态切成大片，完全解冻后用盐、黑胡椒碎和百里香叶腌制十分钟
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2. 用肉锤把鸡肉片砸松砸成薄片，不用太用力鸡肉容易被砸散
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3. 午餐肉和马苏里拉奶酪切成片
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4. 用鸡肉把芝士和火腿包好不要像图片上那样有漏出来的，如果芝士火腿大了就改小，一定包好
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5. 包好的鸡排依次沾匀面粉、鸡蛋液和面包糠，这个面包糠是自己做的所以没有那么匀
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6. 油温加热到150度，把鸡排炸至金黄色捞出沥干油
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7. 西兰花和甜玉米粒焯水捞出沥干水分，
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8. 嫩嫩的鸡肉还有汁加上厚厚的马苏里拉奶酪和火腿肉，一口咬下去满足呀
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9. 看看我家老二吃的那个香
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10. 这拉丝要不要这么长呀
:loveliness: 。。。。。 :loveliness::loveliness::loveliness: ，， 喜欢
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