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标题: 南瓜居然可以做成这么精致的甜品，方法还简单 [打印本页]

作者: admin 时间: 2016-8-31 21:55
标题: 南瓜居然可以做成这么精致的甜品，方法还简单

即将到来的九月，正是九月桂花香。桂花树，桂花是中国传统十大花卉之一，而桂花，清可绝尘，浓能远溢。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

干桂花或者桂花蜜入食材，也一直是让美食添香增味的佳品。这道简单却滋补养生的美食——桂花南瓜冻糕，用极简的方式加工南瓜，佐以桂花蜜，口感香软甜滑，入口即化，朋友们不妨在干燥的金秋试试看，品一口桂花做的美食，真的会有神清气爽之感。

需要食材：
南瓜：150克
吉利丁片：10克
糖桂花：20克

做法：
不要觉得太简单哦，因为就是这样几个步骤，美食就做出来喽
1、将南瓜去皮去籽，切成块，上蒸锅蒸熟。

2、吉利丁片放入小碗中，加入少许温水，使得吉利丁片变软，大概五分钟左右即可。南瓜同时碾碎，晾凉。

3、将融化的吉利丁片放入到南瓜泥中，搅拌均匀。

4、将搅拌好的南瓜泥放入到模具中，我是用一个无底的长方形模具，四周和底用锡纸包裹，这样比较好脱模。

5、入冰箱冷藏，基本2小时就好。

用小刀或者牙签沿着边缘划一圈，倒入凉白开让其渗入，再将多余的水倒掉，把南瓜糕倒扣回来，很容易就脱模。
6、南瓜糕切小块，淋上桂花蜜即可食用。

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