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标题: 奶香味十足的甜点 [打印本页]

作者: 左浪 时间: 2016-11-4 10:40
标题: 奶香味十足的甜点
食材明细

牛奶
250克
鸡蛋
2个

奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：1
1
准备好所有材料。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：2
2
牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：3
3
分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：4
4
把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：5
5
把过滤好的布丁液静置半小时。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：6
6
然后分装在三个小容器中。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：7
7
在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：8
8
把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。

小窍门
1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。

2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。

3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳

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