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标题: 【名门泽佳小课堂】相思豆真的就是红豆吗？ [打印本页]

作者: 名门范 时间: 2020-12-21 16:50
标题: 【名门泽佳小课堂】相思豆真的就是红豆吗？
平时所说的红豆指的就是豇豆属的赤豆、赤小豆，属于可以吃的“红豆”。用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等，可以说是十分亲民的食物之一了。而相思豆（Abrus precatorius）又称相思子、红漆豆、鸳鸯豆，主要分布在我国南方。相思豆的种子子叶中含有一种叫做相思子毒蛋白（Abrin）的物质，有很强的细胞毒性，不能食用。

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