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标题: 【名门泽佳小课堂】紫薯掉色是染色所至是真的吗？ [打印本页]

作者: 名门范 时间: 2021-1-19 17:42
标题: 【名门泽佳小课堂】紫薯掉色是染色所至是真的吗？

紫薯本身含有花青素，这是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用且溶于水，所以出现掉色是正常现象。紫薯中花青素含量比普通红薯要高，紫薯颜色越深说明花青素含量越高。

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