盐邦论坛

标题: 养血健骨的一碗粥——燕麦南瓜粥 [打印本页]

作者: 小姨妈 时间: 2017-4-14 15:33
标题: 养血健骨的一碗粥——燕麦南瓜粥
对于粥，我有一种特别的情感，平时我们家的早餐，一周里有基本上有2-3天是喝粥的，白粥、地瓜粥、八宝粥。。。。。

粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美,我家孩子开始添加辅食的时候,就常给他喝米汤。

材料：燕麦-----100克，大米-----50克，南瓜-----150克，盐-------1小匙

方法/步骤
将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。

加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

欢迎光临盐邦论坛 (http://www.ybltw.com/)