滨海县市场监管局创优校园食品安全监管

竹子

       本报讯（王华杰）自省级食品安全城市创建开展以来，滨海县市场监督管理局紧盯校园食品安全工作新部署、新要求、新方法，围绕“五有”标准全力创优校园食品安全监管。
      立足岗位履职有位。该局多轮次开展校园食品安全检查和监督抽检，对校园食堂人员健康管理、厨房卫生清洁、菜品进货查验、原材料加工、食品添加剂使用、食品留样等进行规范。截至目前，已完成6轮次156家次的校园食品安全检查，发现问题隐患42处，已全部限期整改到位。
强化监管创新有为。该局利用“明厨亮灶+”智慧监管平台，开辟线上校园食品安全监管阵地，监管人员通过实时监控和对讲传输，发现食品安全隐患问题并电话告知整改，目前已通过该模式完成18家次的整改。
      四级联动守护有维。该局开展食品安全进校园活动，将食品安全知识通过课堂普及给师生，助推社会教育和学校教育形成同频共振，全力构建ZF主导、学校主抓、师生参与、社会关注的四维食品安全教育体系。
源头控制洁净有卫。该局积极推行“中央厨房”配餐模式，依托县中央厨房净菜配送中心，严把供应菜品检测关、择菜关、清洗关和配送关，全力保障供应菜品质量安全和干净卫生。
     地方特产食之有味。该局鼓励学校不断丰富师生味蕾，将滨海大米、陈涛粉丝等滨海特产送上校园餐桌，让全县师生能吃上味道正宗的家乡特产。
【来源：盐阜大众报】