【名门泽佳小课堂】吃红枣能有效补铁？

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	开心 2020-10-20 09:48

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发表于 2020-10-15 16:57:07 | 只看该作者回帖奖励

每 100 克干红枣中，铁的含量大概是 2～4 毫克。

这根本无法跟一些动物性食品如鸭血、猪肝等相提并论。20 颗红枣中的铁，甚至还比不过一片鸭血。

另外，红枣中铁是非血红素铁，在人体内吸收率很低（ 2%～20%）。

而动物性食品中的铁是血铁红素，人体可以直接吸收利用，转变为自身的造血原料。

如果想通过食物补充铁，还是别太指望红枣了吧

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