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标题: 红油烧土鸡 [打印本页]

作者: 五星红旗 时间: 2016-10-27 15:05
标题: 红油烧土鸡
【红油烧土鸡】的做法步骤
1.土鸡洗净暂块控水，蒜头轻拍去衣就好，各辅料准备好。小火热锅热油加入豆瓣酱煸炒一下，加入蒜头，姜片，香叶，桂皮，八角，花椒煸炒出味。
2.加入鸡块煸炒煎香6分钟，加入白糖，白酒，生抽翻炒10分钟。
3.盖上锅盖焖煮2分钟。
4.加入小米辣翻炒试味裝盘出锅。
5.成品

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