炎炎夏日，给家人熬一碗清热明目的养生粥---双杞猪杂粥

mibao23

这个粥是某次去酒店喝早茶试过，觉得味道不错，回家来就自己做！其实做法很简单，但是平时自己也没想过这么搭配，点餐的时候我还看不明白为什么叫这个名，原来双杞就是枸杞加枸杞叶。枸杞叶其实是枸杞的嫩叶，可作蔬菜，我这边的人喜欢用来煮猪杂汤或粥

【双杞猪杂粥】
配料：大米适量   猪杂适量（瘦肉、猪肝、粉肠）   枸杞叶适量  枸杞适量
      生姜少许   盐少许   花生油少许
做法：
1、猪杂洗净，瘦肉、猪肝切片加少许油抓匀，粉肠切段，枸杞叶洗净------图1-2；
2、大米洗净加适量水，放入粉肠，高压锅上汽后煮20分钟，因为粉肠比较难煮，所以先放------图3；
3、高压锅煮好后倒出小锅里，加入生姜片放在炉上熬到粥米软烂、米汤粘稠，期间要时不时搅拌一下，以免粘锅------图4；
4、倒入瘦肉和猪肝，煮几分钟，再放枸杞和枸杞叶，再煮一小会待枸杞叶熟了加适量盐调味即可------图5-7。

青焱_Jmy2C

楼主，枸杞叶哪弄的到