TA的每日心情 | 开心
2016-12-7 10:47 |
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进入三伏天后，气温每天都在35摄氏度以上，这时最火的就是西瓜了。不少市民会把吃剩的西瓜用保鲜膜包裹好，放入冰箱保鲜隔日再吃。医生提醒，保鲜膜透气性差，西瓜盖上保鲜膜后非但不能杀菌，还可能让细菌繁殖更快，建议市民将西瓜单独、短时保存，最好不要覆盖保鲜膜。
6岁的小勇前天晚上喊肚子疼，下半夜连续起床拉肚子。这可吓坏了小勇的妈妈，陈女士赶紧带孩子到医院看急诊。医生问孩子吃过什么东西。陈女士说，因为天热，买了好几个西瓜，用保鲜膜分装好，放在冰箱冷藏。这几天，孩子基本上都是吃西瓜，没吃别的东西。
医生告诉陈女士，孩子腹痛、腹泻都是西瓜惹的祸。“家庭冰箱用于储存各种食物，冰箱并不是无菌真空的，西瓜切开后放置在冰箱，很容易受到细菌污染，而盖上保鲜膜则会使西瓜上的细菌滋生更快更多。所以，小孩吃后引起肠道感染，导致腹泻。”
西瓜盖上保鲜膜放置冰箱真不安全吗？为此，记者咨询了市区南三院内科主任徐维才。徐医师说，每年夏天，急性肠胃炎的患者都会增多，多是因为食用了存放冰箱时间过久的食物所致。“夏季食物存放超过1天就会有很多细菌滋生，即便是放在冰箱里也不行。”
据介绍，西瓜切开后，切口表面存在细菌和微生物，盖上保鲜膜后，西瓜内部形成一个相对密闭的空间，使得西瓜内部的温度不会很快下降，给细菌的繁殖提供了便利条件。医生建议，西瓜等水果最好现切现吃，冷藏时别包保鲜膜，直接放进冷藏的抽屉里，存放不要超过24小时。再次拿出来时，削掉西瓜表层再吃，避免食用聚集在表面的细菌。
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