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现在的美食比以前多太多了,但总忘不了小时候曾吃过的那些。
盐城人的童年有一样美食,相信在农村呆过的小伙伴,99%都吃过,那就是土灶头烤出来的山芋,满满都是回忆呀~
现在天气凉了,街上出现了很多卖烤红薯的身影,但总觉得差点什么味道,还是觉得乡下土灶头里面,用柴火烤出来的红苕更香。
还记得小时候,每次回老家,最喜欢的事就是帮大人在灶门前烧火了
烧火的时候丢几个生山芋进去,等一顿饭做好后,山芋也熟啦~
说句老实话,烧火也是个技术活,你不要笑,有些整的不好还真容易把自己呛到
等火发起来了,就可以把山芋放进去啦,还记得小时候,总是等不及完全熟,就会把山芋扒出来吃。
从灶头里面刨出来的烤山芋,带着一层淡淡的木柴灰,虽然说卖相看起不佳,但是闻起来却是喷香,而且还带着木柴香,绝对天然。
剥开皮来,露出里面金黄的肉,就更好吃啦,吃起来又甜又粉,带着纯天然的木柴香
你们吃过这样的烤山芋吗,很好吃哦还带着童年的记忆
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