奶香味十足的甜点

左浪

食材明细

    牛奶
    250克
    鸡蛋
    2个

    奶香
    口味
    烤
    工艺
    一小时
    耗时
    简单
    难度

【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤

    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料。
    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：2
    2
    牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：3
    3
    分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：4
    4
    把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：5
    5
    把过滤好的布丁液静置半小时。
    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：6
    6
    然后分装在三个小容器中。
    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：7
    7
    在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
    【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤：8
    8
    把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。

小窍门
1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。



2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。



3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳