什锦鸡肉焗饭

苹果

原料：
鸡胸肉、玉米粒、碗豆、红椒、土豆。
调料：
盐、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、马苏里拉芝士。
做法：
1、鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉调匀稍腌。
2、碗豆，玉米粒洗净，土豆去皮切丁，红椒切丁备用。
3、锅内放适量底油，油热后下鸡胸肉丁炒散至变色后捞出备用。
4、余油下土豆丁炒至断生，加入碗豆，玉米，加清水略煮至土豆熟烂。
5、再倒入鸡丁，红椒丁翻匀。加入米饭，加一大勺番茄沙司拌匀。
6、盛进烤碗里，撒上马苏里拉碎，烤箱提前预热170度约八分钟左右即可。