泰式牛排

左浪

主料:牛排1块

辅料:洋葱半个  西红柿1-2个  香芹4-5根  泡红椒适量
调料:食盐适量  黑胡椒适量  橄榄油2汤匙  柠檬汁4汤匙  鱼露2汤匙  鲜贝露2汤匙  白糖2汤匙


泰式牛排的做法:

1.将洋葱切丝，香芹切段，西红柿切片，留一些嫩的香芹叶子
2.将鱼露、鲜贝露、柠檬汁、糖混合在一起，搅拌均匀
3.加入泡椒，搅拌均匀
4.将切好的蔬菜全部加入搅拌好的汤汁中，而后搅拌均匀，腌制一会儿
5.牛排放入盘中，加入橄榄油和黑胡椒碎、盐
6.用夹子将牛排在盘中翻滚数次，让牛排充分和橄榄油、黑胡椒碎和盐结合
7.锅中不必放油，待7成热时，放入牛排，煎30秒翻面，另一面也煎30秒，而后再翻转回来30秒，之后再翻面30秒，即每面1分钟即可，而后将牛排切成条状，摆放在盘底
8.在牛排上码放腌制好的蔬菜，上面点缀少许嫩的香芹叶子进行装饰，即可上桌了