TA的每日心情 | 郁闷 2017-9-1 13:49 |
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本帖最后由 mibao23 于 2017-5-15 11:30 编辑
屈指一算自己洗手做羹汤的全职生活已整整十五年,那时在选择了女儿放弃工作时,对遥遥无期的全职还是有点迷茫,毕竟全职的生活现实得骨感,要丰满美好不易。十五年的全职告诉自己,全职最忌讳怠惰了时光而慵懒了生活,生活就像一面镜子,一定要找到兴趣爱好作为支撑,并执着地一步步向目标前进,这样镜中的你才会感到充实精彩!不是想圈粉多少,更不是为名为利,只是纯粹地想用心为之,若干年后送于女儿,一定比任何礼物更有意义,也给自己的全职生活有个美好的诠释。每天用心于家人,是因为明白高质量的长期相处,是陪伴最长情的告白,因为陪伴的本质,是陪伴的质量,所以特别珍惜一起相守的每一餐。?
主料:鸭腿 4只 ?辅料:啤酒 葱姜蒜 八角 冰糖 老抽 生抽 食用油
步骤:1、鸭腿四只洗净,斩成小块,过沸水后清水冲洗,淋干水分备用。
2、炒锅加热,倒入少许食用油(少许油煸炒即可,鸭皮易出油)放入姜片、葱段、蒜瓣、八角炒香。
3、倒入鸭块,大火翻炒。
4、将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。
5、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许冰糖翻炒均匀。
6、倒入一罐啤酒,没过鸭肉少许即可。
7、盖上锅盖,中小火焖25—30分钟。
8、鸭肉熟软后,大火收汁,汁浓肉香即可。
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