白贝蒸水蛋

七月七日晴

食材明细:白贝，鸡蛋，油和麻油，生抽，葱花

白贝蒸水蛋的做法步骤：
1，材料图。白贝用牙刷刷干净壳，灼熟至壳开，备用。
2，鸡蛋打匀，兑入等体积的水，滴入几滴生抽。
3，把白贝摆入蛋液里，用保鲜膜封住(可不用，用了鸡蛋光滑一点)，热水起蒸5分钟(冷水起蒸6分钟)。
4，准备葱花。
5，关火，倒入适量的生抽，几滴油和麻油，用余温焖5分钟(或者再蒸2-3分钟)。撒入葱花即可。
6，拌饭最妙了。
使用的厨具：电饭煲、不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅

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迫不及待了